Je m'appelle Hafida et...

... j'ai une histoire un peu particulière à vous raconter. C’est l’histoire d’une reconversion professionnelle, mais aussi d’une reconquête de moi-même, une aventure à la fois intime et pleine de découvertes. Ce n’est pas seulement un parcours vers un métier, mais une véritable exploration de mes racines, de mes passions et de mon amour pour la cuisine. Je suis une maman, une épouse, et aujourd'hui j'ai ajouté la casquette de pâtissière en herbe. Mais tout ça ne s’est pas fait du jour au lendemain, et c'est ce que j'aimerais partager avec vous.

Des racines marocaines et une passion pour la pâtisserie
Mes parents sont marocains, je suis marocaine. Je suis même née au Maroc que j'ai quitté à quelques mois. Ce pays où la cuisine et la pâtisserie sont bien plus qu'une simple question de repas. Ce sont des moments de partage, d’histoire, de traditions. Depuis mon enfance, je suis baignée dans cette culture de la douceur et de l'accueil. Ma mère, que Dieu 🤲🏽 avec sa générosité infinie, m’a appris à faire le pain marocain dès mes 11 ans, un geste symbolique de transmission, de savoir-faire et d’amour. J'étais tout le temps dans ses jupons, absorbant chaque conseil, chaque geste qu’elle me montrait.

C’est avec elle que j’ai compris qu’une bonne pâtisserie ne se fait pas qu’avec des ingrédients, mais avec du cœur. J’ai grandi en observant la magie des mains qui pétrissent la pâte, qui façonnent les gâteaux. Mais ce n’est que plus tard, en devenant moi-même maman, que cette passion a pris une autre dimension.

Un parcours professionnel qui m’a menée ailleurs
Avant de me plonger dans l'univers de la pâtisserie, ma vie professionnelle était bien différente. J’ai travaillé dans la banque en ligne pendant neuf ans, une carrière stable et toute tracée, mais qui ne me correspondait pas totalement. Je me suis ensuite lancée dans l’entrepreneuriat, en créant ma propre entreprise de secrétariat à distance en 2008. Puis est venue l’aventure dans la mode avec ma boutique de Modest Fashion.

En 2015, j’ai eu une première reconversion. Après la naissance de mon deuxième enfant, j’ai décidé de me tourner vers le graphisme et le webdesign. J’ai lancé mon agence digitale, et pendant sept ans, j’ai accompagné des entreprises et des ONG dans la création de leur image de marque et leur présence en ligne. C’était une expérience hyper enrichissante, à la fois créative et humaine. Travailler avec des clients divers m’a permis de développer une vraie écoute et de comprendre ce qui faisait la différence dans un projet. Des compétences que j’utilise aujourd’hui, même en pâtisserie !
Mais au fond de moi, il y avait toujours cette étincelle que je n'avais pas encore osé nourrir. La pâtisserie était là, au fond de mon cœur, attendant son heure.

Toutes ces expériences peuvent paraître décousues dans mon parcours mais à y regarder de plus prêt, elles ont toutes un point commun : la créativité. Dans ma boutique en ligne, je dessinais moi-même mes tenues et je les faisais confectionner au Maroc et en Inde. Et comme graphiste, vous vous doutez bien que la création était à son paroxysme.

Ce qui se passe aujourd'hui dans ma vie n'est pas un caprice, ni un rêve flou, mais une décision mûrie, bien réfléchie. En 2024, j'ai choisi de m'écouter et me prioriser. J'ai trouvé un centre de formation pour passer mon CAP pâtisserie en un an, avec deux semaines de cours par mois et deux semaines de stage en entreprise. Le tout financé par la région et avec une rémunération de France Travail. Tout s'est enchaîné à une vitesse déconcertante : j’ai trouvé une entreprise près de chez moi prête à me prendre sous son aile. C’était un signe. Tout s’est fait naturellement, comme une bénédiction d'Allah. Je suis sur le chemin qui m'est destiné, j'en suis convaincue.